Compote de pommes-poires et oranges à la vanille

Préparation

1. Lavez les pommes et les poires.
2. Rincez les oranges, puis coupez-les en deux sur une planche de cuisine.
3. Épépinez-les et pressez-les pour extraire le jus dans un bol.
4. Pelez ensuite les pommes et poires, puis découpez-les en petits cubes sur une planche de cuisine.
5. Dans une casserole au feu contenant 1 grand verre d’eau, incorporez les morceaux de pommes et poires, le jus d’orange.
6. Laissez cuire pendant 20 min, pour que les fruits deviennent tendres.
7. Ensuite, passez le tout au mixeur et faites moudre finement.
8. Répartissez la compote ainsi obtenue dans des coupelles.
9. Mettez au frais au moins 1 h.
10. Servez.