Pizza parmentière
Plat principal 4 personnes 45 min 793 kcal
Préparation20 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie793 kcal
Lipides46,5 g
Glucides64,7 g
Protéines27,5 g
Fibres2,9 g
Sodium153,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Pâtes à pizza
- 400 Gr Pommes de terre roseval
- 50 Cl Lait demi-écrémé
- 1 Qte Pommes Granny Smith
- 1 Qte Boules de mozzarella
- 200 Gr Chèvres frais
- 20 Cl Crème fraîche 15 %
- 30 Gr Sésame
- 1 Qte Noix de muscade rapée
- 50 Gr Noisettes
- 1 Qte Brins de romarin
- 25 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Faites-les cuire dans une casserole de lait assaisonné de muscade, sel et poivre sur feu doux, 12 min environ.
- Coupez la pomme non pelée en fines lamelles.Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- Coupez la mozzarella en morceaux.
- Etalez la pâte à pizza sur une grande plaque beurrée.
- Tartinez-la de fromage.
- Garnissez des rondelles de pommes de terre et des lamelles de pommes.
- Rabattez les bords de la pâte sur la garniture et parsemez-les de sésame.
- Versez la crème, parsemez de romarin ciselé, de noisettes de beurre et de mozzarella.
- Enfournez pour 12 à 15 min.