Sauté de poulet au brocoli et noix de cajou
Plat principal 2 personnes 20 min 764 kcal
Préparation5 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie764 kcal
Lipides52,3 g
Glucides25,7 g
Protéines39,2 g
Fibres13,4 g
Sodium1 356,6 mg
Ingrédients
2personnes
- 1 Qte Blancs de poulet
- 1 Qte Brocolis
- 100 Gr Noix de cajou
- 2 Qte Gousses d'ail
- 1 CaS Sauce de soja
- 2 CaS Huile de sésame
- 1 CaS Huile d'arachide
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Coupez pour commencer le blanc de poulet en petits bouts.
- Ciselez les fleurets du brocoli puis, passez-les sous l’eau.
- Epluchez les gousses d’ail.
- Découpez-les en fines lamelles.
- Enduisez un wok de 2 c. à soupe d’huile d’arachide et 1 c. à soupe de sauce de soja.
- Portez-le au feu, et faites-y dorer les bouts de poulet.
- Incorporez les noix de cajou et laissez mijoter pendant 2 min.
- Ajoutez le brocoli et versez-y 1 c. à soupe d’huile de sésame.
- Poursuivez la cuisson pour 5 min, et mélangez le tout pour que le brocoli ne soit ne pas trop tendre.
- Assaisonnez en sel et poivre à votre convenance.