Tomates farcies végétariennes
Plat principal 6 personnes 60 min 227 kcal
Préparation15 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie227 kcal
Lipides12,2 g
Glucides22,6 g
Protéines3,0 g
Fibres1,5 g
Sodium14,5 mg
Ingrédients
6personnes
- 2 Qte Bouillons cube de volaille
- 1 Qte Gousses d'ail
- 2 Qte Carottes
- 1 Qte Courgettes - moyennes
- 6 Qte Tomates fraîches grosses
- 12 Cl Vin blanc
- 1 Qte Poivrons rouges
- 80 Gr Riz arborio
- 1 Qte Oignons
- 1 Qte Poireaux
- 4 CaS Huile d'olives
Préparation
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile avec la gousse d'ail pilée, ajouter les légumes coupés en petits dés, laisser revenir une dizaine de minutes puis couvrir d'eau et ajouter les deux tablettes de bouillon avec le vin blanc.
- Préchauffer le four à 180°.
- Creuser les tomates et réserver la chair dans une casserole.
- Disposer les tomates dans un plat dans lequel vous aurez préalablement verser le riz .
- Mettre 2 cuillères à soupe de riz au fond de chaque tomate, remplir de farce aux légumes, remettre les chapeaux.
- Répartir la farce restante au fond du plat et verser la totalité du bouillon.
- Enfourner pour 35 à 45 minutes pendant lesquelles il faut vérifier la cuisson et couvrir si besoin avec du papier d'aluminium.