Lanières de dinde aux fenouil, au wok

Préparation

1. Au préalable:
2. - Faites dégeler les lanières pour wok.
3. - Coupez le fenouil en lanières.
4. - Frottez les champignons à l'aide d'une petite brosse et coupez-les en lamelles.
5. - Coupez les oignons en rondelles.
6. Préparation:
7. 1. Faites chauffer l'huile dans un wok et faites-y revenir les lanières de dinde pendant 3 min.
8. 2. Versez la sauce soja et ajoutez les lamelles de champignons. Laissez mijoter pendant 5 min.
9. 3. Ajoutez les lanières de fenouil et les rondelles d'oignons et faites revenir pendant 7 min tout en remuant.
10. 4. Versez la crème fraîche, épicez de curry, salez et poivrez. Laissez encore cuire pendant 2 à 3 min.
11. 5. Ajoutez les feuilles de roquette juste avant de servir.
12. Présentation:
13. Délicieux avec du riz ou des grains de blé précuits.