Tarte aux courgettes et au curry

Tarte aux courgettes et au curry

Accompagnement 6 personnes 20 min 494 kcal
Préparation20 min
Cuisson0 min
Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie494 kcal
Lipides36,9 g
Glucides30,3 g
Protéines10,3 g
Fibres2,8 g
Sodium262,6 mg

Ingrédients

6personnes
  • 300 Gr Pâtes feuilletée
  • 1 000 Gr Courgettes - moyennes
  • 1 Qte Oignons
  • 3 Qte Gousses d'ail
  • 3 Qte Oeufs
  • 20 Cl Crème liquide UHT
  • 1 CaS Curry
  • 50 Gr Fromage râpé
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre
  • 1 Qte Blancs d'Oeuf

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Étalez la pâte dans un moule et faites-la cuire à blanc.
  3. Nettoyez les courgettes.
  4. Coupez-les en rondelles assez épaisses et l'oignon en fines lamelles.
  5. Mettez le tout dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1/2 verre d'eau.
  6. Ajoutez du sel, du poivre et le curry.
  7. Laissez cuire 20 minutes.
  8. Laissez refroidir un peu avant d'ajouter un mélange d'œufs et de crème.
  9. Versez le tout sur le fond de tarte préalablement badigeonné de blanc d'œuf et ajoutez une tombée de fromage râpé.
  10. Enfournez pour 30-40 minutes, à chaleur tournante.
  11. Dégustez chaud, tiède, ou même froide.

Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/tarte-aux-courgettes-_25260-r.html