Terrine surimi et macédoine
Entrée 8 personnes 55 min 163 kcal
Préparation15 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie163 kcal
Lipides12,0 g
Glucides7,0 g
Protéines6,4 g
Fibres1,6 g
Sodium249,8 mg
Ingrédients
8personnes
- 200 Gr Bâtons de surimi
- 4 Qte Oeufs
- 20 Cl Crème liquide UHT
- 250 Gr Macédoines de légumes
- 10 Qte Feuilles de menthe
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 0,5 CaC Curry
- 0,5 CaC Curcuma
Préparation
- Couper en rondelles les bâtonnets de surimi.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide.
- Ajouter l'assaisonnement (le sel, le poivre, le curry, le curcuma et la menthe) selon votre goût puis bien mélanger.
- Égoutter la macédoine de légumes et l'ajouter au mélange précédent.
- Enfin, ajouter le surimi et mélanger délicatement.
- Verser la pâte dans un moule à cake (en silicone, huilé ou recouvert de papier sulfurisé).
- Cuire environ 40 minutes à 180°C (th.6).
- Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur.
- Il faut servir la terrine bien fraîche !