Tartiflette roulée au lardons et pommes de terre

Tartiflette roulée au lardons et pommes de terre

Plat principal 6 personnes 40 min 426 kcal
Préparation10 min
Cuisson30 min
Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie426 kcal
Lipides25,5 g
Glucides23,3 g
Protéines26,1 g
Fibres3,1 g
Sodium536,0 mg

Ingrédients

6personnes
  • 5 Qte Pommes de terre - moyennes
  • 6 Qte Oeufs
  • 1 Pincée Piments d'espelette
  • 100 Gr Gruyères râpés
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre
  • 0,5 Qte Reblochon
  • 150 Gr Allumettes fumées
  • 5 Qte Champignons de Paris

Préparation

  1. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire.
  2. Préchauffez le four à 180 °C.
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs, l'oignon et le gruyère.
  4. Salez et poivrez.
  5. Ajoutez le piment d'espelette puis les pommes de terre coupées en rondelles ainsi que les lardons et les champignons déjà émincés.
  6. Placez sur une plaque allant au four du papier cuisson et tapissez-la de la préparation.
  7. Mettez au four pour 30 minutes.
  8. Coupez le reblochon en lamelles et répartissez-les sur l'omelette.
  9. Dès sa sortie du four, roulez le tout.
  10. Laissez reposer pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
  11. Tranchez et servez.

Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/tartiflette-roulee-au-lardons-et-pommes-de-terre-_45587-r.html