Gougères au fromage faciles
Entrée 6 personnes 45 min 292 kcal
Préparation10 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie292 kcal
Lipides18,2 g
Glucides19,1 g
Protéines12,2 g
Fibres1,6 g
Sodium126,2 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Pincée Sel
- 75 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Noix de muscade rapée
- 75 Gr Gruyères râpés
- 4 Qte Oeufs
- 150 Gr Farine de blé
- 25 Cl Lait demi-écrémé
Préparation
- Dans une casserole, verser le lait ,le sel, la muscade et le beurre coupé en morceaux.
- Porter à ébullition.
- Verser la farine d’un seul coup et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Continuer à remuer à feu moyen pendant 2 à 3 minutes afin de dessécher la pâte et former une boule qui se détache des parois de la casserole.
- Transvaser dans un saladier et ajouter 4 œufs un à un en les battant vivement.
- Incorporer le gruyère râpé.
- Disposer des petits tas de pâte sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisée ( à l'aide d'une poche à douille)
- Enfourner 25 minutes à 180°C.
- Déguster chaud, tiède ou froid.