Cake aux olives
Entrée 6 personnes 70 min 644 kcal
Préparation20 min
Cuisson50 min
Informations nutritionnelles
Énergie644 kcal
Lipides44,0 g
Glucides30,4 g
Protéines22,2 g
Fibres4,0 g
Sodium554,7 mg
Ingrédients
6personnes
- 4 Qte Oeufs
- 1 Pincée Poivre
- 10 Gr Beurre doux
- 15 Cl Huile d'olives
- 200 Gr Dés de jambon
- 250 Gr Farine de blé
- 150 Gr Gruyères râpés
- 25 Cl Vin blanc sec
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 200 Gr Olives vertes dénoyautées
Préparation
- Préchauffer le four à Th 6 (180°C).
- Entretemps, mélanger la farine et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Ajouter l'huile et l'équivalent d'1 verre de vin blanc sec.
- Egoutter les olives, les fariner légèrement et les incorporer à la pâte.
- Ajouter le jambon, bien malaxer et verser le gruyère râpé et la levure; bien poivrer, mais ne pas saler à cause du jambon!
- Beurrer un moule à cake, y verser la pâte jusqu'aux 2/3.
- Enfourner le cake pendant 50 min à Th 6 (180°C).
- Si le dessus du cake prend une teinte dorée trop rapidement, le couvrir d'une feuille de papier alu et le laisser cuire ainsi.