Endive jambon
Plat principal 4 personnes 45 min 525 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie525 kcal
Lipides39,4 g
Glucides11,6 g
Protéines29,4 g
Fibres2,5 g
Sodium292,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Gr Beurre doux
- 1 000 Gr Endives
- 3 Qte Gousses d'ail
- 200 Gr Gruyères râpés
- 50 Cl Crème fraîche épaisse légère
- 4 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
Préparation
- Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante.
- Quand elles sont cuites les laisser égoutter.
- Faire fondre dans une casserole, une noisette de beurre, y ajouter l'ail écrasé, puis ensuite, y verser la crème fraîche, saler poivrer, et y mettre le gruyère râpé en en conservant une partie pour le gratiné.
- Disposer dans un plat allant au four, une couche d'endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, renouveler cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus.
- Faire gratiner pendant à peu près 30 mn à four chaud et régalez vous.