Gaspacho - Thermomix
Entrée 6 personnes 20 min 95 kcal
Préparation20 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie95 kcal
Lipides5,9 g
Glucides9,4 g
Protéines1,5 g
Fibres1,6 g
Sodium98,5 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Qte Oignons
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 32 Gr Huile d'olives
- 1 Qte Tranches de pain de mie
- 1 Pincée Piments d'espelette
- 2 Cl Concentrés de tomate
- 5 Qte Tomates
- 1 Qte Gousses d'ail
- 1 Qte Poivrons rouges
- 10 Gr Sucre en poudre
- 0,5 Qte Concombres - moyen
- 3 Cl Vinaigre de Xérès
Préparation
- Éplucher les tomates (facultatif), un demi-concombre, un oignon, une gousse d’ail, ainsi que le poivron, puis les placer dans le bol du Thermomix.
- Mixer 1 minute à vitesse 8 (bien tenir le Thermomix car avec tout ça, il risque de bouger un peu), puis 1 minute à vitesse 5.
- Rajouter le pain, l’huile, le vinaigre, le piment et le sel.
- Mixer 30 secondes à vitesse 8.
- Rajouter de l’eau jusqu’à obtenir la consistance qui vous plaît.
- Goûter, puis rectifier l’assaisonnement (plus de sel, ou un peu de sucre si les tomates ne sont pas assez sucrées).
- Mixer à 20 secondes à vitesse 8 et goûter à nouveau.
- Recommencer jusqu’à obtenir le goût et la consistance souhaités