Mini muffins au saumon fumé
Entrée 6 personnes 22 min 258 kcal
Préparation10 min
Cuisson12 min
Informations nutritionnelles
Énergie258 kcal
Lipides16,0 g
Glucides16,1 g
Protéines9,2 g
Fibres2,0 g
Sodium636,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 40 Gr Huile d'olives
- 2 Pincée Sel
- 10 Cl Lait demi-écrémé
- 2 Pincée Poivre
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 150 Gr Fromage frais (type Saint Moret)
- 120 Gr Epinards
- 2 Qte Oeufs
- 100 Gr Saumons fumés
- 120 Gr Farine de blé
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
- Ajoutez les oeufs, l'huile, le lait et mélangez bien.
- Incorporez les épinards et remuez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Versez la pâte dans des mini moules à muffins.
- Enfournez pendant 12 minutes.
- Laissez refroidir puis démoulez.
- Découpez le saumon fumé en fines lamelles.
- Tartinez un peu de fromage frais sur chaque muffins.
- Recouvrez avec les lamelles de saumon fumé.
- Dégustez bien frais.