Toast maison au pesto, bacon, tomate et fromage

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
2. Sur une planche de cuisine, découpez la mozzarella en 8 tranches.
3. Réservez-les dans un récipient adapté.
4. Dressez les 4 tranches de pain sur des assiettes.
5. Mettez 1 c. à café de pesto sur chaque tranche de pain.
6. Disposez-y une tranche de bacon, puis une de mozzarella.
7. Lavez la tomate à l'eau claire, puis épongez-la.
8. Détaillez-la en rondelles.
9. Déposez une tranche sur chaque toast et recouvrez-les chacune d'une autre tranche de mie de pain.
10. Mettez-les dans le toaster.
11. Retirez-les puis disposez une tranche de mozzarella sur chaque toast.
12. Faites-les gratiner au four pendant 10 min.