Pâté de thon
Accompagnement 4 personnes 55 min 417 kcal
Préparation10 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie417 kcal
Lipides22,9 g
Glucides21,3 g
Protéines28,6 g
Fibres2,3 g
Sodium551,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 500 Gr Miettes de thon
- 40 Cl Crème fraîche 15 %
- 2 Qte Jaunes d'oeuf
- 10 Qte Cornichon
- 80 Gr Câpres
- 1 Qte Bouquets de ciboulette
- 3 Qte Yaourts nature
- 2 Qte Citrons jaunes
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Mettre dans un mixeur le thon, la crème fraîche, les 2 jaunes, les cornichons et câpres, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée épaisse.
- Beurrer un plat à cake et mettre la purée dedans.
- Le faire cuire au bain-marie au four à 180-200°C pendant à peu près 45 minutes (ce doit être croustillant sur le dessus et compacte dedans).
- Pendant que vous faites refroidir après la cuisson le pâté de thon, mettre dans un bol les 3 yaourts avec la ciboulette et les deux citrons.
- Cette sauce est très fraîche et idèale pour manger avec le pâté de thon.
- S'il vous reste du pâté de thon, vous pouvez le congeler sans problème.