Crème dessert au spéculoos
Dessert 6 personnes 15 min 85 kcal
Préparation10 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie85 kcal
Lipides2,4 g
Glucides12,7 g
Protéines3,2 g
Fibres0,1 g
Sodium36,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 100 Gr Spéculoos
- 50 Cl Lait demi-écrémé
- 30 Gr Sucre en poudre
- 20 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 2 CaS Crème fraîche 15 %
Préparation
- Faire tiédir le lait à feu très doux.
- Dans un petit bol, délayer la maïzena dans 3 cuillères à soupe de lait tiède.
- Casser les biscuits en morceaux et les mettre dans le bol du mixeur.
- Mixer le temps d'obtenir une poudre.
- Ajouter la maïzena et le reste de lait tiède.
- Mixer par impulsions pendant une minute.
- Ajouter le sucre et mixer de nouveau quelques secondes: on obtient un mélange liquide, homogène et mousseux.
- Verser la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe: il doit napper la cuillère.
- Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger énergiquement.
- Verser dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 2 heures.