Poulet rôti au miel et citron
Plat principal 6 personnes 60 min 571 kcal
Préparation15 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie571 kcal
Lipides29,6 g
Glucides10,0 g
Protéines63,2 g
Fibres1,2 g
Sodium1 180,8 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 300 Gr Poulets
- 2 Qte Citrons jaunes
- 3 CaS Miels
- 40 Cl Bouillons de volaille
- 1 CaS Gros sel
- 1 CaC Baies roses
- 1 Pincée Poivre
- 2 CaS Huile d'olives
- 20 Gr Beurre doux
Préparation
- Préchauffez le four à 210ºc.
- Pressez le citron directement sur le poulet puis nappez de citron la volaille
- Nappez-le ensuite de miel.
- Frottez ensuite l'intérieur et l'extérieur du poulet avec du sel.
- Répétez l'opération avec les baies roses et le poivre.
- Mettez le poulet dans un plat allant au four.
- Versez un filet d'huile d'olive.
- Coupez le beurre en morceaux et déposez sur le poulet.
- Versez le bouillon de volaille chaud dans le plat.
- Faites cuire 30 minutes au four
- Retournez le poulet dans le plat et baissez la température à 180°c.
- Poursuivez la cuisson pendant 1 heure en arrosant la volaille de jus de cuisson toutes les 15 minutes.