Le plat du député
Plat principal 6 personnes 40 min 1 412 kcal
Préparation10 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 412 kcal
Lipides111,3 g
Glucides45,6 g
Protéines54,5 g
Sodium64,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 75 Cl Béchamels
- 2 Qte Saucissons à cuire
- 80 Gr Gruyères râpés
- 6 Qte Oeufs
- 1 000 Gr Pommes de terre Charlotte
- 1 Qte Gousses d'ail
Préparation
- Préchauffez le four sur th 6/7 (200-210 °C).
- Épluchez les pommes de terre, faites-les cuire à l'autocuiseur pendant 10 minutes environ.
- Faites cuire les oeufs 10 minutes.
- Emincez les saucissons avec un couteau bien tranchant en gardant la peau.
- Coupez les oeufs durs et les pommes de terre en tranches ou quartiers.
- Beurrez et aillez un grand plat allant au four, disposez les pommes de terre, puis les morceaux d'oeufs durs et une couche de rondelles de saucisson.
- Arrosez de béchamel et saupoudrez d'une bonne couche de gruyère râpé.
- Recommencez une deuxième fois, finissez en nappant de béchamel puis encore de gruyère râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes environ puis laissez 20 minutes dans le four chaud.