Des madeleines salées, aux lardons & au thym
Entrée 6 personnes 60 min 405 kcal
Préparation45 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie405 kcal
Lipides24,9 g
Glucides29,2 g
Protéines14,4 g
Fibres2,7 g
Sodium663,5 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Pincée Poivre
- 4 Qte Oeufs
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 8 Cl Huile d'olives
- 3 Qte Branches de thym
- 1 Pincée Sel
- 5 Cl Lait demi-écrémé
- 200 Gr Lardons natures
- 250 Gr Farine de blé
Préparation
- Mélangez la farine et la levure.
- Tamisez l'ensemble et réservez.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait.
- Incorporez la farine/levure petit à petit en continuant de fouetter.
- Ajoutez l'huile d'olive à la préparation en mélangeant progressivement.
- Salez et poivrez la pâte.
- Ajoutez les lardons et le thym émietté.
- Mélangez soigneusement l'ensemble et placez-le au frais pour 1 heure au moins.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Déposez la pâte dans des empreintes à madeleines en silicone (ou beurrées et farinées) et enfournez pour 15 minutes.
- Laissez refroidir à l'extérieur du four sur une grille.