Aiguillettes de poulet à la mandarine
Plat principal 4 personnes 25 min 356 kcal
Préparation15 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie356 kcal
Lipides19,2 g
Glucides8,4 g
Protéines9,8 g
Fibres1,9 g
Sodium103,0 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Aiguillettes de poulet
- 4 Qte Mandarines
- 30 Gr Pignons de pins
- 10 Cl Crème liquide UHT
- 1 CaS Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux puis salez et poivrez-le.
- Récupérez le jus de 3 mandarines.
- Pour la 4ème, récupérez le zeste et les suprêmes. Dans une poêle anti-adhésive, faites torréfier les pignons de pin quelques minutes à feu vif.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive.
- Faites cuire le poulet quelques minutes à feu doux et ajoutez le jus de mandarine.
- Faites réduire et laissez cuire 5 min environ. Retirez le poulet du feu et déglacez la poêle avec la crème liquide.
- Servez chaud accompagné de riz blanc et des suprêmes de mandarines.
- Nappez de crème et parsemez de zestes de mandarine.