Quiche jambon comté
Accompagnement 6 personnes 40 min 487 kcal
Préparation10 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie487 kcal
Lipides28,2 g
Glucides22,4 g
Protéines19,6 g
Sodium202,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 10 Gr Beurre doux
- 1 Qte Pâtes brisées
- 250 Gr Jambon blanc
- 4 Qte Oeufs
- 300 Gr Crème fraîche épaisse
- 3 Pincée Noix de muscade rapée
- 100 Gr Comté râpé
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Garnissez une moule à tarte beurré et fariné de pâte en la faisant remonter jusqu'au haut des bords, piquez le fond de quelques trous à la fourchette puis placez-le au réfrigérateur.
- Coupez le jambon en petits dés et répartissez-les sur le fond de tarte.
- Battez les oeufs en omelette et mélangez-les avec la crème fraîche épaisse ; salez, poivrez, muscadez.
- Préchauffez le four à 200°c.
- Quelques 30 min avant de servir, sortez le fond de tarte du réfrigérateur, parsemez-le de comté râpé et versez le mélange aux oeufs.
- Glissez immédiatement la quiche au bas du four pour 30 à 35 min de cuisson.
- Servez à la sortie du four.