Cookies aux olives noires & romarin
Entrée 10 personnes 37 min 190 kcal
Préparation12 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie190 kcal
Lipides11,3 g
Glucides13,9 g
Protéines7,6 g
Fibres1,7 g
Sodium144,2 mg
Ingrédients
10personnes
- 12 Qte Olives noires
- 1 Qte Brins de romarin
- 200 Gr Farine de blé
- 0,5 CaC Sachets de Levure chimique
- 80 Gr Beurre mous
- 1 Qte Gousses d'ail
- 100 Gr Parmesan
- 2 Qte Oeufs
Préparation
- Etape 1: Préchauffez le four à 180°c.
- Etape 2: Dans le bol d'un robot, mélangez la farine, la levure et le beurre mou en dés jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène et sableux.
- Etape 3: Incorporez les oeufs, la gousse d'ail épluchée et écrasée et le parmesan.
- Etape 4: Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Etape 5: Incorporez les olives dénoyautées et les feuilles de la branche de romarin.
- Etape 6: Mixez la pâte pour tout amalgamer de façon homogène (mixez les olives et le romarin à part si votre robot ne le fait pas et incorporez les ensuite).
- Etape 7: Prélevez la pâte à l'aide d'une cuillère à café, formez des boules.
- Etape 8: Déposez les sur une feuille de papier silicone (ou sulfurisé) posée sur la plaque allant au four.
- Etape 9: Aplatissez les avec la paume de la main et enfournez pour 20/25 minutes.
- Etape 10: Les cookies doivent être juste dorés.
- Etape 11: Laissez refroidir à l'extérieur du four.