Aiguillettes de dinde au Curry

Name: Aiguillettes de dinde au Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 Gr Escalopes de dinde; 500 Gr Carottes; 1 Qte Echalotes; 2 CaC Huile d'olives; 2 CaC Curry; 1 CaC Fonds de veaux; 10 Cl Crème fraîche 15 %; 20 Cl Eau; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre noir

Plat principal 4 personnes 20 min 259 kcal

Préparation5 min

Cuisson15 min

Par leonie hamour

Informations nutritionnelles

Énergie259 kcal

Lipides8,7 g

Glucides11,7 g

Protéines31,8 g

Fibres3,3 g

Sodium252,5 mg

Ingrédients

4personnes

500 Gr Escalopes de dinde
500 Gr Carottes
1 Qte Echalotes
2 CaC Huile d'olives
2 CaC Curry
1 CaC Fonds de veaux
10 Cl Crème fraîche 15 %
20 Cl Eau
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre noir

Préparation

1. Coupez les escalopes de dinde en aiguillettes.
2. Pelez et hachez l’échalote.
3. Pelez et coupez les carottes en allumettes.
4. En mode “dorer”, faire revenir la viande avec l’échalote et l’huile.
5. Ajoutez les carottes, le curry, le fond de veau et rajoutez l’eau.
6. Mettre en “cuisson rapide” pendant 9 minutes.
7. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.