Galette à la Raclette (aca)
Plat principal 4 personnes 20 min 408 kcal
Préparation15 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie408 kcal
Lipides26,1 g
Glucides21,7 g
Protéines21,7 g
Fibres2,6 g
Sodium798,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 8 Qte Fromage à raclette
- 2 CaS Crème fraîche épaisse légère
- 1 Pincée Poivre
- 4 Qte Pomme de terre
- 1 Pincée Sel
- 100 Gr Lardons natures
Préparation
- Commencez par éplucher et laver les pommes de terre.
- Ensuite, découpez les en fines rondelles : plongez-les dans une casserole d'eau bouillante.
- Profitez-en pour faire revenir vos lardons à la poêle (pas besoin d'ajouter d'huile ou de beurre !) et laissez-les dorer quelques minutes.
- Une fois cuites, retirez les pommes de terre du feu puis égouttez-les.
- Dans la poêle à crêpe, faite revenir un peu de beurre et mettez la galette sur laquelle vous ajouterez un peu de crème, quelques pommes de terre, les lardons puis 2 tranches de fromage à raclette par dessus.
- Salez et poivrez à votre convenance
- N'hésitez pas à jeter un oeil à mes petites techniques pour plier des crêpes et galettes pour une jolie présentation !
- Astuces du chef :Envie de faire vos galettes vous-même ? Pensez à consulter ma petite recette de la pâte à galettes bretonnes ! * Si vous n'aimez pas trop les lardons, vous pouvez ajouter une tranche de jambon sec dans chaque galette à la place.<