Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.
Dessert 8 personnes 40 min 382 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie382 kcal
Lipides14,8 g
Glucides55,2 g
Protéines6,2 g
Fibres2,0 g
Sodium121,5 mg
Ingrédients
8personnes
- 250 Gr Farine de blé
- 50 Gr Amandes en poudre
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 17 Cl Sirop d'agave
- 1 CaC Quatre-épices
- 100 Gr Beurre doux
- 1 CaC Extraits de café
- 1 Qte Oeufs
- 1 Qte Blancs d'Oeuf
- 130 Gr Sucre glace
Préparation
- Mélanger dans un petit récipient le sirop d’agave avec l’œuf et le café.
- Verser le liquide sur la farine et la levure chimique.
- Mélanger.
- Ajouter la poudre d’amande.
- Mélanger.Mettre un peu de farine sur le plan de travail et terminer à la main de mélanger la pâte, afin d’obtenir une boule.
- Pour que ce soit plus facile à étaler la pâte la mettre entre 2 feuilles sulfurisé.
- Étaler la pâte afin d’obtenir une épaisseur de 3 à 4 millimètre.
- Préchauffer le four à 160°C (th.5-6).
- Servez vous d’un emporte pièce pour faire des formes désiré.
- Là ce sont des petits bonhommes.Poser les sur une plaque allant au four et les cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à une jolie coloration.
- Mélanger le blanc de l’œuf avec le sucre glace à la fourchette au début et terminer au fouet afin d’obtenir une crème bien lisse et brillante.Faire des décors sur vos biscuits ou suivez les tracés si il y en a.
- Laisser le nappage durcir environ 30 minutes à 1 heure.