Bouchées de poulet au miel et soja
Entrée 4 personnes 25 min 276 kcal
Préparation15 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie276 kcal
Lipides11,5 g
Glucides9,6 g
Protéines33,8 g
Fibres0,3 g
Sodium1 223,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 500 Gr Blancs de poulet
- 2 CaS Miels
- 3 CaS Sauce de soja
- 3 Gr Gingembre
- 1 Qte Gousses d'ail
- 2 CaS Huile de sésame
- 2 CaC Graines de sésame
Préparation
- Râpez le gingembre pelé, mettez-le dans un saladier avec l’ail pressé, le miel et la sauce de soja.
- Chauffez une poêle antiadhésive et faites dorer le sésame, 3 min.
- Réservez-le.
- Coupez les blancs de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Mettez-les dans la marinade au soja, mélangez pour les en enrober et laissez mariner 30 min à température ambiante.
- Egouttez les morceaux de poulet, en réservant le jus de la marinade.
- Dans une sauteuse, chauffez l’huile et faites-les dorer sur feu moyen, 8 min.
- Arrosez avec la marinade et laissez caraméliser 4 à 5 min.
- Parsemez de sésame, décorez de fines herbes et servez chaud, à l’apéritif avec des piques en bois ou en plat accompagné de nouilles.