Chichis

Préparation

1. Mettre l'eau et le beurre doux dans une casserole et faire bouillir.
2. Pendant ce temps, mélanger votre farine, le sel et le sucre.
3. Lorsque l'eau est en ébullition incorporer votre élément liquide dans la farine,sel et sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporer votre oeuf, mélanger le tout.
5. Mettre la pâte à chichi au frais pendant une heure.
6. Faîte chauffer votre friture à 180C°, préparer votre poche et douille cannelée.
7. Réaliser des boudins de 12 à 15 cm et les cuire pendant quelques minutes.
8. Obtenez une cuisson blond dorée.
9. Après cuisson, attendez quelques minutes, puis roulez les chichis dans le sucre semoule.
10. Vous pouvez les déguster avec de la confiture à la fraise où de la compote de pomme.
11. Dégustez c'est prêt !