Bouchées d’omelette aux petits légumes

Name: Bouchées d’omelette aux petits légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 2 Qte Oeufs; 1 Qte Tomates; 10 Gr Maïs doux; 10 Gr Pâtes; 1 Qte Oignons; 50 Gr Fromage râpé; 2 Cl Huile d'olives; 2 Pincée Sel; 2 Pincée Poivre

Plat principal 1 personnes 25 min 572 kcal

Préparation10 min

Cuisson15 min

Par Jerem Dumont

Informations nutritionnelles

Énergie572 kcal

Lipides45,8 g

Glucides12,6 g

Protéines28,4 g

Fibres1,9 g

Sodium1 020,7 mg

Ingrédients

1personne

2 Qte Oeufs
1 Qte Tomates
10 Gr Maïs doux
10 Gr Pâtes
1 Qte Oignons
50 Gr Fromage râpé
2 Cl Huile d'olives
2 Pincée Sel
2 Pincée Poivre

Préparation

Coupez la tomate en petits morceaux.
Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.
Mixez l'oignon dans le Babycook jusqu'à l'obtention d'une purée grossière.
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir la tomate, la purée d'oignon, les petites pâtes et le maïs à feu doux avec 1 c. à s. d’huile d’olive. Laissez refroidir.
Battez les œufs en omelette.
Ajoutez les légumes cuits, les petites pâtes et le fromage râpé.
Salez et poivrez.
Versez l’omelette dans les moules préférés de votre enfant et faites cuire de 15 à 20 min au four à 180 °C (th. 6).
Démoulez et servez tiède ou froid.

Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/bouchees-d-omelette-aux-petits-legumes-84282.aspx