Paupiette de saumon fumé au fromage frais
Plat principal 4 personnes 20 min 288 kcal
Préparation20 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie288 kcal
Lipides18,3 g
Glucides10,4 g
Protéines12,0 g
Fibres4,3 g
Sodium1 225,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Tranches de saumon fumé
- 400 Gr Macédoines de légumes
- 250 Gr Fromage frais (type Saint Moret)
- 1 Qte Jus de citron
- 8 Qte Brins de ciboulette
- 2 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Nettoyez et épongez les brins de ciboulette fraîche.
- Egouttez la macédoine de légumes.
- Mélangez le fromage frais avec le jus de citron dans un récipient.
- Ajoutez la macédoine de légumes, salez et poivrez puis mélangez bien.
- Déposez les tranches de saumon fumé bien à plat sur un plan de travail.
- Etalez la préparation au fromage frais sur les tranches de saumon fumé.
- Roulez chaque tranche sur elle-même, dans la longueur, pour former les paupiettes.
- Ficelez les paupiettes avec les brins de ciboulette fraîche.
- Réservez au frais jusqu'à la dégustation.
- Servez bien frais découpé en fines tranches et accompagné d'une salade verte assaisonnée.