Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes
Dessert 8 personnes 60 min 415 kcal
Préparation20 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie415 kcal
Lipides23,5 g
Glucides41,5 g
Protéines6,3 g
Fibres0,9 g
Sodium78,0 mg
Ingrédients
8personnes
- 3 Qte Pommes golden
- 1 Qte Jus de citron
- 3 Qte Oeufs
- 100 Gr Farine de blé
- 80 Gr Amandes en poudre
- 20 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 150 Gr Beurres fondus
- 180 Gr Sucre
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 2 CaS Calvados
Préparation
- Eplucher les pommes et les couper en tranches, puis les arroser du jus de citron (pour qu'elles ne noircissent pas)
- Préchauffer le four à 180°
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier battre le beurre avec le sucre et la vanille, y incorporer les oeufs un après l'autre en prenant soin de bien mélanger avant d'ajouter le suivant.
- Ajouter le calvados, la farine, la levure, la poudre d'amande, la maïzena et les tranches de pommes.
- Verser le tout dans un moule à manqué préalablement beurré et légèrement fariné.
- Faire cuire 40 mn, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit être sèche)
- Démouler sur une grille et laisser refroidir.