Nuggets de poulet

Préparation

1. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux.
2. Mixez les morceaux de poulet.
3. Réservez.
4. Épluchez, lavez l'oignon et l'ail.
5. Lavez le persil.
6. Mixez-les ensemble.
7. Ajoutez la vache qui rit.
8. Mixez.
9. Mettez toute la préparation dans un plat.
10. Ajoutez 3 cuillères à soupe de chapelure, l'oeuf battu.
11. Salez, poivrez .
12. Étalez sur un plan de travail du film alimentaire.
13. Déposez 4 cuillères à soupe de préparation.
14. Roulez et soudez le boudin.
15. Placez les boudins dans le panier vapeur.
16. CUISSON : 20 min.
17. Laissez tiédir et déroulez.
18. Préparer la panure : Passez les roulades de poulet dans l'oeuf battu ensuite dans la chapelure.
19. Faites chauffer l'huile et y faire frire les roulades de poulet panées.
20. Égouttez-les sur du papier absorbant.
21. Servez chaud.