Quiche sans pâte ou muffins poireaux saumon fumé
Plat principal 4 personnes 55 min 218 kcal
Préparation15 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie218 kcal
Lipides7,5 g
Glucides22,6 g
Protéines16,1 g
Fibres2,3 g
Sodium704,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 100 Gr Crème fraîche allégée 4%
- 20 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 2 Qte Oeufs
- 100 Gr Fromage blanc à 0%
- 150 Gr Saumons fumés
- 3 Qte Poireaux
Préparation
- bien laver les poireaux et les couper en rondelles.
- dans une poêle, mettre les poireaux avec 2 cuillères à soupe d’eau, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes environ.
- pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs, ajouter la maïzena, le fromage blanc et la crème fraiche. bien battre.
- ajouter très peu de sel car le saumon sale beaucoup et du poivre.
- couper le saumon fumé en lanières et les ajouter à la préparation.
- ajouter les poireaux (sans eau). mélanger et mettre dans un plat à gratin ou dans des moules individuels pour des muffins.
- mettre à four chaud pendant 35 min à 180 °
- déguster chaud, tiède ou froid.