Cake au saumon, chevre et tomates séchées
Accompagnement 8 personnes 70 min 341 kcal
Préparation20 min
Cuisson50 min
Informations nutritionnelles
Énergie341 kcal
Lipides21,1 g
Glucides20,7 g
Protéines17,3 g
Fibres2,3 g
Sodium409,9 mg
Ingrédients
8personnes
- 180 Gr Farine de blé
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 3 Qte Oeufs
- 100 Gr Gruyères râpés
- 5 Cl Huile d'olives
- 20 Cl Lait demi-écrémé
- 120 Gr Tomates séchées
- 1 Qte Bûches de chèvre
- 100 Gr Saumons fumés
- 1 CaS Basilic coupé
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Etape 1: Préchauffer le four th.180°C.
- Etape 2: Dans un saladier, battre au fouet les œufs entiers, l'huile, le lait pour que la préparation soit homogène.
- Etape 3: Dans un saladier, battre au fouet les œufs entiers, l'huile, le lait pour que la préparation soit homogène.
- Etape 4: Saler et poivrer.
- Etape 5: Ajouter la farine et la levure et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
- Etape 6: Ajouter l'emmental râpé et bien mélanger.
- Etape 7: Couper la bûche de chèvre en gros dés et détailler les tomates séchées en petits morceaux.
- Etape 8: Ajouter au contenu du saladier : Le basilic, les dés de chèvre, le saumon émietté (ou coupé en lanières) puis enfin les tomates.
- Etape 9: Bien remuer pour obtenir un mélange homogène.Verser dans un moule à cake en silicone.
- Etape 10: Enfourner et faire cuire 50 minutes.
- Etape 11: Couvrir le cake d'un papier d'aluminium si le dessus cuit trop vite.
- Etape 12: Laisser refroidir avant le démoulage.