Soupe à la tomate et aux vermicelles - Thermomix
Entrée 4 personnes 20 min 219 kcal
Préparation5 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie219 kcal
Lipides13,6 g
Glucides21,3 g
Protéines4,7 g
Fibres4,7 g
Sodium86,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Bouillons cube de boeufs
- 250 Gr Eau
- 1 CaC Sucre en poudre
- 75 Gr Vermicelles
- 450 Gr Tomates
- 1 Pincée Piments
- 40 Gr Beurres demi-sel
- 50 Gr Crème liquide UHT
- 1 Qte Persil
- 1 CaS Origan
- 140 Gr Concentrés de tomate
- 1 CaS Basilic
- 3 Qte Gousses d'ail
- 1 Qte Oignons
Préparation
- LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
- Eplucher ou non et couper les tomates en 2.
- Couper l'oignon en 2, mettre la moitié dans le bol, l'ail, les tomates (réserver une tomate), sucre, persil, piment, origan, concentré de tomate mixer 10 sec vit 7.
- Ajouter le morceau d'oignon, la tomate réservée coupé en 2, un peu de basilic ciselé, 1 cube de bouillon, sel, poivre et eau mélanger quelques sec vit 3/4 Counter-clockwise operation.
- Programmer 10min/100°C/Vit 1 ou 2 Counter-clockwise operation.
- Ajouter les pâtes, un peu de basilic : 5min/100°C/Vit 1 Counter-clockwise operation (Prolonger si nécessaire).
- En fin de cuisson ajouter le beurre.
- A la sonnerie ajouter la crème liquide mélanger 7/10 sec vit 3 Counter-clockwise operation.
- Servir dans des bol en ajoutant des croûtons et du gruyère râpé si vous voulez. Décorer avec du basilic (et du persil).