Cuisse de poulet à la Normande
Plat principal 4 personnes 75 min 840 kcal
Préparation45 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie840 kcal
Lipides33,7 g
Glucides72,6 g
Protéines57,1 g
Fibres9,2 g
Sodium740,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Cuisses de poulet
- 200 Gr Lardons natures
- 10 Cl Vin blanc sec
- 10 Cl Bouillons de poule
- 1 Qte Oignons
- 10 Qte Pommes de terre - moyennes
- 20 Cl Crème fraîche 15 %
- 4 CaS Persil haché
- 1 CaS Huile de tournesol
- 5 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Faites revenir vos cuisses de poulet dans une grande sauteur avec l'huile, le beurre, sel et poivre jusqu'à ce qu'elle soient dorées sur toutes les faces.
- Réservez-les sur un plat.
- Dans la sauteuse faîtes revenir les lardons et l'oignon émincé dans le jus de cuisson des cuisses de poulet jusqu'à coloration des oignons.
- Puis versez le vin blanc et le bouillon, remuez bien avec un cuillère en bois pour bien déglacer.
- Remettez vos cuisses de poulet dans la sauteuse, ainsi que les pommes de terre épluchées.
- Laissez mijotez 30 minutes.Avant de servir ajoutez la crème, puis remuer bien.
- Dressez vos assiettes et parsemez sur chacune d'elle 1 cs de persil.
- Bon appétit !