Creme dessert vanille
Dessert 4 personnes 17 min 164 kcal
Préparation10 min
Cuisson7 min
Informations nutritionnelles
Énergie164 kcal
Lipides5,1 g
Glucides23,6 g
Protéines6,1 g
Fibres0,1 g
Sodium57,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 15 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 2 Qte Jaunes d'oeuf
- 50 Cl Lait demi-écrémé
- 50 Gr Sucre
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 1 CaC Extraits de vanille
Préparation
- Etape 1: Dans un saladier, mélanger la maïzena, la vanille et les jaunes d'oeufs, délayer avec un peu de lait prélevé sur les 50 cl.
- Etape 2: Dans la casserole, faites chauffer le lait restant avec le sucre.
- Quand il est chaud, verser le lait sur le mélange du saladier en fouettant.
- Transvaser à nouveau dans la casserole et faire épaissir à feu moyen en remuant constamment pendant 7-8 minutes environ.
- Quand la crème a épaissi, la remettre dans le saladier et laisser refroidir en la fouettant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface.
- Etape 3: Quand la crème est refroidie, la verser dans des petits pots couverts et la conserver au frais.