Choux de Bruxelles croustillants au paprika

Préparation

1. Coupez la base des choux de Bruxelles et enlevez les feuilles abîmées.
2. Coupez-les en 2 s'ils sont gros.
3. Plongez-les dans l'eau pour les laver et égouttez-les.
4. Versez-les dans une grande poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre.
5. Faites cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 bonnes minutes en mélangeant souvent.
6. Saupoudrez de chapelure et enrobez bien les choux de Bruxelles.
7. Saupoudrez de paprika, poivrez et salez et faites dorer pendant 5 minutes à feu fort en mélangeant régulièrement.
8. Ajoutez éventuellement encore un peu d'huile d'olive ou de beurre.
9. Servez aussitôt.