Bricks façon samossas au boeuf haché, poivron, fromage fondu
Plat principal 8 personnes 70 min 374 kcal
Préparation30 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie374 kcal
Lipides31,8 g
Glucides3,7 g
Protéines16,0 g
Fibres0,8 g
Sodium92,4 mg
Ingrédients
8personnes
- 2 Qte Oignons
- 500 Gr Boeuf haché
- 1 Qte Poivrons rouges
- 1 Qte Poivrons jaunes
- 1 CaS Huile d'olives
- 125 Gr Boules de mozzarella
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 1 Qte Branches de thym
- 2 CaS Persil haché
- 0,5 CaC Cumin
- 0,5 CaC Paprika
- 0,5 CaC Curcuma
- 10 Qte Feuilles de brick
- 10 Qte Vache qui rit
- 40 Gr Beurre doux
Préparation
- Faire suer l'oignon émincé dans l'huile puis ajouter les poivrons épluchés coupés en petits dés.
- Faire revenir quelques minutes à feu doux puis ajouter la viande hachée émiettée.
- Saler, poivrer, ajouter les épices et le persil.
- Une fois la préparation cuite, verser dans un saladier et incorporer la mozzarella en dés.
- Bien mélanger et laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Prendre une feuille de brick, la couper en Rabattre le côté arrondi vers le milieu et déposer une cuillerée de farce, poser dessus un morceau de vache qui rit puis plier en forme de triangle.
- Procéder de la même façon pour le reste des feuilles de brick et les déposer sur une plaque sulfurisée.
- Les badigeonner de beurre fondu et enfourner 20 min environ