Papillote de poisson oignons cumin
Plat principal 4 personnes 50 min 396 kcal
Préparation10 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie396 kcal
Lipides7,5 g
Glucides7,1 g
Protéines62,2 g
Fibres0,9 g
Sodium387,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Filets de daurade
- 4 Qte Oignons
- 20 Cl Vin blanc sec
- 4 CaC Cumin
- 1 Qte Bouillons cube de volaille
- 1 CaS Huile d'olives
- 1 Pincée Fleurs de sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Pelez les oignons et émincez-les.
- Dans un bol, versez 15 cl d'eau.
- Ajoutez le cube de bouillon et mélangez.Dans une poêle, faites chauffer 3 cuil.à soupe d'huile d'olive.
- Faites-y revenir les oignons.
- Ajoutez le cumin et faites cuire 2 min.
- Déglacez avec le vin blanc puis versez le bouillon.
- Faites cuire jusqu'à évaporation totale du liquide.Préparez 4 feuilles de papier sulfurisé.
- Répartissez-y la préparation aux oignons.
- Déposez les filets de poisson et poivrez.
- Fermez les papillotes et enfournez pour 25 min environ.
- Salez au moment de servir.