Haricots blancs gratinés WWEB - 5 SP la part

Haricots blancs gratinés WWEB - 5 SP la part

Accompagnement 4 personnes 45 min 261 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Par Evelyne Barakat

Informations nutritionnelles

Énergie261 kcal
Lipides5,2 g
Glucides30,1 g
Protéines18,5 g
Fibres9,4 g
Sodium6,5 mg

Ingrédients

4personnes
  • 60 Gr Gruyères râpés
  • 600 Gr Haricots blancs
  • 600 Gr Tomates fraîches moyennes
  • 2 Qte Echalotes
  • 40 Gr Crème fraîche allégée 4%

Préparation

  1. Préparation ;
  2. Laver, couper, épépiner les tomates.
  3. Les faire cuire dans une poêle antiadhésive.
  4. Saler et poivrer
  5. ( j'ai fais mijoté ma pulpe de tomates avec sel ,poivre ,persil ciselé et echalotes hachées )
  6. Préchauffer le four à 220 °
  7. Rincer les haricots blancs sous l'eau froide puis les égoutter.
  8. Les mélanger dans la poêle avec les tomates.
  9. Rectifier l'assaisonnement .
  10. Verser la préparation dans un plat adapté au four.
  11. Mélanger le gruyère et la crème fraîche.
  12. Étaler cet appareil sur les haricots.
  13. Faire gratiner au four pendant 15 à 20 min .
  14. J'ai servi accompagné d'une escalope de veau et d'une salade d'endives

Source : http://www.chezvanda.com/2016/04/haricots-blancs-gratines.html