Soupe épicée carottes et pois chiches WWEB - 5 SP la part

Préparation

1. Préparation ;
2. Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau et les 2 tablettes de bouillon de poulet
3. Chauffer une poêle antiadhésive et y verser l'huile
4. Ajouter l'oignon émincé et 2CS d'eau froide
5. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 min ( remuer de temps en temps ).
6. Ajouter les carottes et les gousses d'ail.
7. Faire cuire à feu moyen 5 min à découvert .
8. Pendant ce temps , piler les graines de coriandre .
9. Dans un bol , mélanger le cumin et la coriandre .
10. Réserver un peu du mélange d'épices pour la déco puis verser le reste dans la poêle .
11. Ajouter l' harissa .
12. Remuer pendant 1 min pour bien mélanger les épices .
13. Ajouter le bouillon .
14. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 à 20 min ( les carottes doivent être cuites) .
15. Ajouter les pois chiches et le persil .
16. Poursuivre la cuisson 5 min pour réchauffer les pois chiches .
17. ****Soit vous mixerez tout , soit vous mettrez quelques pois chiches de coté pour les ajouter dans la soupe mixée .****
18. Mixer la soupe suivant la consistance désirée .
19. Servir dans des bols .
20. Ajouter 1CS de yaourt par bol .
21. Parsemer un peu d' épices restantes et de persil.
22. Régalez vous !!!!