Mini cocotte de gratin de legumes et dinde au gouda (de cendrine)
Plat principal 4 personnes 45 min 311 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie311 kcal
Lipides8,9 g
Glucides30,7 g
Protéines26,5 g
Fibres4,3 g
Sodium265,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Blancs de poireaux
- 1 Qte Oignons
- 1 Qte Carottes
- 4 Qte Pommes de terre - moyennes
- 2 Qte Blancs de dinde
- 10 Cl Lait demi-écrémé
- 3 Qte Oeufs
- 50 Gr Gouda
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Curry
Préparation
- Etape 1: Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive et rajouter le poireau coupé en fins morceaux, ainsi que la carotte râpée.
- Saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes.
- Etape 2: Couper les pommes de terre épluchées en fines rondelles, et les précuire à la vapeur.
- Couper le blanc de poulet en petits dés, et les rajouter à la préparation de légumes, faire cuire.
- Etape 3: Préparation de légumes + dés de poulet.
- Battre les oeufs et le lait, saler et poivrer et ajouter un peu de curry.
- Etape 4: Alterner une couche de pomme de terre, et une couche de légumes/poulet, terminer par une couche de pomme de terre.
- Répartir dessus l'appareil oeuf/lait/curry et recouvrir de gouda râpé.
- Etape 5: Enfourner à 200°C pendant environ 20 minutes.
- Recouvrir de Gouda.