Tartiflette savoyarde traditionnelle
Plat principal 6 personnes 50 min 631 kcal
Préparation30 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie631 kcal
Lipides40,9 g
Glucides37,0 g
Protéines26,1 g
Fibres4,6 g
Sodium800,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 200 Gr Pommes de terre - moyennes
- 200 Gr Lardons fumés
- 2 Qte Oignons
- 1 Qte Reblochon
- 250 Gr Crème fraîche épaisse
- 10 Cl Vin blanc sec
Préparation
- Etape 1: Peler et couper en lamelles les pommes de terre.
- Les mettre dans une marmite, ajouter de l'eau froide et 1 cuillère à soupe de sel.
- Porter à ébullition et cuire environ 10 minutes.
- Etape 2: Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir les oignons émincés.
- Lorsqu'ils deviennent transparents, ajouter les lardons et les faire cuire.
- Etape 3: Beurrer un plat à gratin, et y disposer la moitié des pommes de terre.
- Mettre dessus la moitié des oignons et lardons fumés.
- Etape 4: Répéter l'opération une seconde fois.
- Disposer la crème fraîche sur le dessus.
- Etape 5: Couper le Reblochon en deux dans sa longueur, et le disposer, croûte vers le bas, sur la tartiflette.
- Arroser du vin blanc.
- Etape 6: Cuire 20 minutes à 220°C.
- Etape 7: Et voilà, votre tartiflette est prête ! Bon appétit !