Beignets de crevettes
Entrée 4 personnes 19 min 140 kcal
Préparation15 min
Cuisson4 min
Informations nutritionnelles
Énergie140 kcal
Lipides1,1 g
Glucides15,7 g
Protéines16,2 g
Fibres1,2 g
Sodium263,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 12 Qte Crevettes
- 50 Gr Farine de blé
- 30 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 1 CaC Levure
- 7,5 Cl Eau
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Etape 1: Mélanger la farine, la Maïzena, le sel et la levure et former un puits.
- Y verser l'eau et bien mélanger (l'utilisation d'un batteur électrique facilitera l'opération).
- Mettre le mélange au frais pendant minimum 30 minutes.
- Etape 2: Décortiquer les crevettes, en prenant bien soin de laisser la queue.
- Etape 3: Après le temps de pose de la pâte, tremper chaque crevette dedans, pour les mettre à cuire directement après trempage.
- Etape 4: Cuire dans une friteuse, ou dans un bain d'huile assez profond.
- Laisser environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait bien doré.
- Etape 5: Vos beignets de crevettes sont prêts à être dégustés, idéalement accompagnés de sauce aigre-douce.