Gratin de poireaux à la crème de brie
Plat principal 2 personnes 10 min 375 kcal
Préparation10 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie375 kcal
Lipides32,7 g
Glucides6,3 g
Protéines13,4 g
Fibres2,2 g
Sodium528,1 mg
Ingrédients
2personnes
- 3 Qte Blancs de poireaux
- 100 Gr Bries
- 10 Cl Crème liquide UHT
- 1 CaS Moutarde à l'ancienne
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Etape 1: Couper les poireaux en deux dans la longueur puis en rondelles.
- Bien les laver pour enlever les résidus sableux.
- Etape 2: Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec une pincée de sel pendant 5 minutes en remuant souvent.
- Couvrir et laisser cuire sur feu doucement pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- Etape 3: Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une petite casserole, faire fondre le brie dans la crème.
- Ajouter enfin la moutarde.
- Poivrer.
- Mélanger les poireaux et la crème et les répartir dans un petit plat à gratin (15 x 15 cm).
- Etape 4: Enfourner 20-25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit légèrement doré.
- Etape 5: Servir en accompagnement ou en plat principal avec une salade composée de crudités et d'oeufs durs.