Beignets de carnaval
Dessert 8 personnes 23 min 875 kcal
Préparation20 min
Cuisson3 min
Informations nutritionnelles
Énergie875 kcal
Lipides639,2 g
Glucides15,5 g
Protéines91,6 g
Fibres0,6 g
Sodium70,6 mg
Ingrédients
8personnes
- 500 CaS Farine de blé fluide
- 75 Gr Beurre doux
- 20 Gr Levure de bière
- 2 Qte Oeufs
- 10 Cl Lait demi-écrémé
- 6 CaS Sucre
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 0,25 CaC Eau de fleur d'oranger
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Dans un saladier, versez la farine.
- Faites-y un puits et versez les autres ingrédients.
- Mélangez bien le tout à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Recouvrez d'un torchon humide et laissez gonfler 1 h environ.
- Abaissez la pâte pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm.
- Découpez-y les beignets à l'aide d'un verre. Faites chauffer votre bain de friture.
- Plongez-y les beignets et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en le retournant à mi-cuisson.
- Après cuisson, déposez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace par exemple.
- Le conseil : Vous pouvez remplacez la fleur d'oranger par de l'extrait de vanille