Beignets aux pommes
Dessert 6 personnes 30 min 292 kcal
Préparation20 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie292 kcal
Lipides2,9 g
Glucides55,6 g
Protéines8,3 g
Fibres4,6 g
Sodium103,9 mg
Ingrédients
6personnes
- 250 Gr Farine de blé
- 4 Qte Pommes
- 20 Cl Lait demi-écrémé
- 2 Qte Oeufs
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 80 Gr Sucre glace
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Pelez les pommes et retirez le trognon sans couper la pomme.
- Coupez la pomme en tranches.
- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre vanillé.
- Formez un puits au centre et ajoutez les jaunes avec une pincée de sel.
- Battez le tout.
- Versez le lait et mélangez à nouveau.Dans un autre récipient, montez les blancs en neige.
- Incorporez-les à la préparation précédente.
- Trempez les rondelles de pommes dans la pâte, faites un trou au centre et faites-les frire dans un bain d'huile.
- Après cuisson, égouttez-les sur un papier absorbant puis sapoudrez le tout de sucre glace