Moelleux aux olives noires et au parmesan
Entrée 4 personnes 30 min 389 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie389 kcal
Lipides20,4 g
Glucides35,8 g
Protéines14,0 g
Fibres3,2 g
Sodium369,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 20 Gr Beurre doux
- 100 Gr Olives noires dénoyautées
- 4 CaC Huile d'olives
- 3 Qte Oeufs
- 10 Cl Lait demi-écrémé
- 200 Gr Farine de blé
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 30 Gr Parmesan râpé
- 1 Pincée Gros sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Etape 1: Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez les ramequins.
- Égouttez les olives.
- Réservez 4 olives pour la décoration et coupez les autres en deux.
- Etape 2: Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel fin et le poivre.
- Creusez un puits, cassez-y les oeufs un à un et ajoutez l'huile ainsi que le lait.
- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse puis ajoutez les olives et le parmesan.
- Etape 3: Versez la préparation dans les ramequins et enfournez 20 minutes.
- Etape 4: Sortez les moelleux du four, laissez-les refroidir avant de les démoulez.
- Décorez avec une olive et saupoudrez de gros sel.