Verrine ananas miel vanille et mascarpone
Dessert 8 personnes 25 min 299 kcal
Préparation15 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie299 kcal
Lipides24,6 g
Glucides13,4 g
Protéines5,1 g
Fibres0,8 g
Sodium4,2 mg
Ingrédients
8personnes
- 500 Gr Mascarpone
- 1 Qte Ananas
- 2 CaS Miels
- 1 Qte Gousses de vanille
- 3 Qte Jaunes d'oeuf
- 2 Qte Sachets de sucre vanillé
Préparation
- Etape 1: Eplucher l'ananas et le couper en dés Faire revenir ces dés dans une poele anti-adhésive dans laquelle le miel aura fondu.
- Etape 2: Fendre la gousse de vanille, et à l'aide de la pointe d'un couteau, récupérer les graines à l' intérieur
- Etape 3: Ajouter les graines et la gousses à l' ananas.
- Remuer
- Etape 4: Dès que l'ananas se colore, retirer du feu et réserver
- Etape 5: Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé.
- Etape 6: Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Ajouter le mascarpone et battre à nouveau.
- Etape 7: Répartir dans des verrines et placer au frais au moins 1 heure.
- Dès que l'ananas a refroidit, le répartir au dessus des verrines