Petits flans d'épinards croustillants
Plat principal 6 personnes 40 min 237 kcal
Préparation15 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie237 kcal
Lipides17,3 g
Glucides2,0 g
Protéines9,5 g
Sodium333,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 3 Qte Oeufs
- 40 Gr Fromage râpé
- 20 Cl Crème fraîche 15 %
- 600 Gr Épinards Frais
- 100 Gr Lardons natures
- 1 CaS Huile d'olive vierge
- 40 Gr Dés de feta
Préparation
- Préchauffez le four à th.6/180°.
- Faites chauffer 1 c.à soupe d’huile et laissez les épinards s’assécher 5 mn à feu moyen.
- Dans une poêle antiadhésive, faites griller sur feu vif 100 g de fins lardons.
- Fouettez 3 œufs avec 20 cl de crème entière.
- Salez, poivrez.
- Ajoutez les épinards, les lardons et 40 g environ de fromage râpé, et la feta coupé en petit cubes.
- Mélangez bien.
- Découpez 6 petits cercles de papier sulfurisé.
- Déposez-les dans le fond de 6 ramequins beurrés.
- Répartissez la préparation aux épinards et faites-la cuire 20 mn au four.
- Sortez les flans du four et dégustez-les bien chauds.